Han pasado unas semanas desde la Gala de los Viñadores 2026 y, con la emoción ya reposada, queríamos detenernos un momento para hablar de uno de esos reconocimientos que tienen un significado especial para nosotros.
El pasado 27 de agosto, en plena Feria y Fiestas de Tomelloso, La Valiosa recibió el Viñador 2026 en el ámbito de la Acción Social, durante la gala celebrada en el Teatro Marcelo Grande.
Un reconocimiento que sentimos muy cerca en Sánchez porque La Valiosa forma parte de nuestra manera de entender qué puede aportar una empresa a la sociedad que la rodea.
Un proyecto que nació para crear oportunidades reales
La Valiosa nació en 2021 de la colaboración entre AFAS y Panaderos Artesanos J. Sánchez, con una idea muy clara: crear oportunidades reales de formación y empleo para personas con discapacidad intelectual o del desarrollo.
El proyecto tomó forma a través de una food truck de panadería y cafetería, convirtiéndose en un espacio de trabajo real, abierto a la ciudadanía y basado en algo que para nosotros siempre ha sido fundamental: las personas deben ser valoradas por su trabajo, su profesionalidad y la calidad de lo que ofrecen.
Porque la verdadera inclusión sucede cuando deja de ser algo excepcional y pasa a formar parte de la vida cotidiana.
Cuando alguien se acerca a La Valiosa, pide un café, compra uno de nuestros productos, recibe una atención profesional y decide volver, se produce precisamente eso: normalidad, confianza y reconocimiento a un trabajo bien hecho.
“Que vuelvan cada día”
Uno de los momentos más emocionantes de la Gala de los Viñadores llegó precisamente al recoger el galardón.
Juani Alcañiz Burillo, Ángel Nicolás Carretero y Andrea Martínez Puig subieron al escenario en representación de La Valiosa para recibir el reconocimiento de manos de Elena Villahermosa, concejal de Servicios Sociales y Centro de la Mujer.
Ángel Nicolás y Andrea, que atienden cada día la food truck, resumieron el valor del proyecto de una forma tan sencilla como poderosa: uno de sus mayores orgullos es que los clientes vuelvan cada día, porque significa que confían en ellos y que han hecho bien su trabajo.
Y probablemente ahí esté la mejor explicación de lo que buscamos desde el comienzo.
No se trata únicamente de ofrecer una oportunidad laboral. Se trata de crear las condiciones necesarias para que cada persona pueda demostrar de lo que es capaz, asumir responsabilidades, aprender, crecer profesionalmente y sentirse valorada por aquello que hace.
Un reconocimiento a muchas personas
Durante la gala, el alcalde de Tomelloso, Javier Navarro, definió La Valiosa como un proyecto que representa “la dignidad, la inclusión real y un enorme compromiso social”, poniendo en valor cómo el trabajo, la formación y el cariño pueden contribuir a romper barreras.
Para Sánchez, recibir este reconocimiento junto a AFAS supone también mirar atrás y recordar a todas las personas que, desde 2021, han aportado tiempo, trabajo, confianza y entusiasmo para que La Valiosa haya podido crecer.
Jesús Sánchez, padrino del proyecto durante la gala, quiso precisamente poner el foco en todas ellas y en una idea que sigue marcando el camino: la colaboración entre el ámbito social y el empresarial puede y debe generar nuevas oportunidades.
La Valiosa demuestra que ambas realidades no tienen por qué caminar por separado.
Cuando una entidad social aporta su conocimiento y experiencia y una empresa comparte su oficio, sus recursos y su entorno profesional, pueden surgir proyectos capaces de transformar oportunidades en realidades.
Crecer sin perder el alma
En Sánchez llevamos generaciones hablando de pan, de oficio, de paciencia y de hacer bien las cosas. Pero nuestra historia también nos ha enseñado que una empresa forma parte del lugar en el que crece.
Tomelloso es nuestra casa. Aquí comenzó nuestra historia y aquí hemos aprendido que avanzar también significa devolver a nuestra comunidad parte de todo lo que nos ha dado.
Por eso La Valiosa ocupa un lugar tan especial dentro de nuestro proyecto.
Queremos seguir creciendo, innovando y llevando nuestra manera de entender la panadería cada vez más lejos, pero queremos hacerlo sin perder el alma. Y eso significa también contribuir a generar empleo, oportunidades y espacios en los que todas las personas puedan demostrar su talento.
El Viñador Social 2026 nos recuerda que ese camino merece la pena.
Un Viñador que también mira hacia el futuro
Han pasado ya unas semanas desde aquella noche del 27 de agosto, pero precisamente por eso queríamos volver sobre ella.
Porque, más allá de la emoción de recoger un premio, quedan las personas que cada día levantan la persiana de La Valiosa, atienden a sus clientes y continúan demostrando que la inclusión laboral funciona cuando existen oportunidades reales.
Este reconocimiento pertenece a AFAS, a quienes trabajan en La Valiosa, a las familias, a los profesionales que acompañan el proyecto y a todas las personas que se acercan a la food truck y confían en su trabajo.
Desde Sánchez lo recibimos con muchísimo orgullo, pero sobre todo como un impulso para continuar.
Porque el verdadero valor de La Valiosa no está en un galardón. Está en cada jornada de trabajo, en cada cliente que vuelve y en cada oportunidad que demuestra que una sociedad más inclusiva también se construye desde lo cotidiano.
Seguimos horneando futuro. Y queremos hacerlo creando oportunidades para todos.