¡YA ESTÁN LLEGANDO SUS MAJESTADES!
Antes de nada queremos desearos a todos felices fiestas y agradeceros seguir a nuestro lado un año más.
El año pasado te hablamos sobre la historia del roscón y los inicios de la tradición, si quieres volver a leerlo pincha aquí. Este año hemos pensado en hablaros un poco más sobre su elaboración en nuestra casa y sobre el gran equipo que trabaja con nosotros, equipo al que ya podemos llamar familia.
Todo empieza elaborando la masa con la que nuestros maestros dan forma al roscón. Una masa esponjosa elaborada con la mejor harina, con los ingredientes y las medidas exactas para conservar nuestra receta. El maestro pastelero elabora los distintos rellenos: chocolate, crema, nata y trufa. Prestando suma atención a las cantidades, al aspecto y a la temperatura; prepara los rellenos mientras la masa toma su forma final.
Después todo es magia, los roscones van tomando su forma y se esconden dentro la figurita y el haba que después encontrarás. Por ultimo se decora el roscón.
¡Todo listo para que comience el festín!
